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あんにゃ

Author:あんにゃ
新潟で米と野菜を作っている農民。  学校でてからサラリーマンしてましたが、農家のあんにゃ(長男)という圧力負けして2年前に就農しました。  農家に対してかなりのネガティブ(”農”自体はすき!)ですが、このブログや色々な経営スタイル実践を通して、ちょっとイメージを変えようと目論み中。

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~お知らせ~
2009年 3月現在
                  
約四ヶ月の間、収穫していました。摘み取り系の葉物シリーズも終了しました。
そして、現在、出荷している商品はございません。
今年の作付け計画だと、3・4・5月とほとんど何もないです。
六月からは、一杯出荷しますんで、よろしくお願いします。

当ブログ、2009年3月19日をもちまして、一応卒業しました(また帰ってくるやも)
で、新ブログはじめました↓
題は、ソコノあんにゃサァです。 気がむいたらどうぞ。


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直売所(商品)情報 | 00:00:00
なんか痛々しい。
十一月から収穫してきた、摘み取り系の葉物シリーズ。

本日をもって終了します。

これから、三月・四月・五月と畑・田んぼ作業に労働力を投入します。

ので、六月までほとんど出荷物なしですんで、よろしくお願いします。
(あれこれやってると効率悪いので・・・・六月からいっぱいだしますよ)


約四ヶ月も戦い抜いた葉物達の現在の姿↓ 
春菊
春菊。

オータムポエム
オータム。
わさび菜
わさび菜。

一言贈ります。
痛みに耐えてよくがんばった。
感動した。おめでとう~

(小泉元首相の名言参照)

”おめでとう~” っていうより、ありがとうございました。

直売所(商品)情報 | 21:21:43 | Trackback(0) | Comments(0)
冬菜・トウ菜・とう菜
やっと”とう菜”を収穫しはじめました。(とう菜について→クリック
とう菜
有力な名前の由来は、「冬」に育つから”冬菜”とか、「トウ」が伸びたのを食べるから”トウ菜”とか、いろんな説があるそうです・・・・

なので、とう菜っといっても、トウだけのものだったり、トウがない葉っぱだけのものだったり、その中間だったりと様々な形態があります。

あるブランド産地の生産者に、質問したことがありますが、明確な区分はされてないらしいです。

今までは、トウが微妙なものを”葉物野菜”として主に、販売してましたが、
(写真↓左参照  葉柄の部分、個人的に好き)

これからは、トウがちゃんとある”トウ菜”をどんどんバンバントウトウ!?売っていきますよー!!
(写真↓右参照 )
冬菜とトウ菜
って、いままで早出し青田刈り収穫してきてたんで、

全然、収量ありませんけど・・・・・

後悔トウに立たず(泣)

直売所(商品)情報 | 20:51:04 | Trackback(0) | Comments(0)
Mysterious !? purple
一部のオータムポエムの茎が、紫色になってきている。

販売してもよいものだろうか?
紫がかったオータムポエム
考えられる原因は、

もとになっているコウタイサイ(紅苔菜)の形質がでてきたのか?

最近の寒さにあたって、紫色に変化したのか?

”アブラナ科は、低温にあうと紫色になることがある。”って、なんかの本にのってたっけ。

冬場のキャベツやブロッコリー(現在のうちの↓)が、紫色になってると同じように。
寒さにあたったブロッコリー
市場では、見た目で嫌われます。
ブロッコリーの色の差
モサモサの裏は、寒さに比較的あたってなく?緑色。


まぁ~ない頭で考えこんでも、どうしようもないんで食べてみました。

ん~ん~、美味しぃ!

色についても、茹でると緑色になるし、問題ないと思う。

てか、普通よりも、寒さにあたったせいなのか、イケてると思う。(甘み・身のしまり?)
茹でたオータムポエムとブロッコリー
がっつりマヨネーズがけなのに、味が分かるの!?ってはなしですけどね。

☆注  最初にマヨネーズなしで、試食しております。



直売所(商品)情報 | 20:54:20 | Trackback(0) | Comments(2)
一字かえると、ゼウス様
これからの時期、新潟においては雪が降ったり寒かったりで露地作物が、ほとんどなくなってくる。
一昔だったら、どっかに出稼ぎにでたり、家の中で引きこもってたんだろうが、
現在においては、あのお方のおかげで、冬場でも仕事にありつけます。
俺は、バイトにもいきますけど。

そう!ハウス様でございます。

うちは、施設園芸ノウミンじゃないので、米の育苗ハウスに産直用に葉物類を栽培。
春菊・わさび菜に続きまして、以下の↓葉物も収穫開始。
オータムポエム
↑オータムポエム。
名前からして秋が、旬じゃないかと思うけど、これもハウス様のおかげですじゃ。
冬菜
↑冬菜。
あんま寒さにあたってなく、とうも微妙なきがするけど。
旬も早春だろうけど、早出し収穫。
これもハウス様のおかげですじゃ、ありがたや。


地物中心の直売所は、これから葉物率増加して祭り化するじゃろうて・・・・
ナンマイダ・ナンマイダ(泣)


直売所(商品)情報 | 21:47:58 | Trackback(0) | Comments(0)
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