のうかのあんにゃ

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久々に産直に出荷してる商品について。
まず、ブロッコリー。品種　緑帝（りょくてい）。
CDのジャケ買いがごとく、品種名買い。”帝”って字がなんかカッケー。
意外とこんなこととかで、品種選んじゃったりしてます。

枝豆畑の後作によいと聞いたのと、ブロッコリーの茎が大好物なんで、今年多めに作ってみた。

ブロッコリーの主役で食べるところって、花らい（モサモサしてるとこ）だと思うんだけど、俺そこ嫌いでさぁー、その代わり茎の部分が大好物で、主役を完全に負かしてる。
この時期モリモリだべる。マヨネーズとナイスコンビ！鮮度が良いと甘みが違う！？

あと、葉物シリーズ第一弾の春菊もはじまりました。
抜き取り品種ではなくて、摘み取り品種。ビョーンってのびてるのを↓摘み取ると、次から次えとはえてくる。三月頃までとりつづけます。

ブロッコリーの茎と同じように、春菊も鍋の脇役なんだけど、俺の中では主役級。
俺的鍋の具ランキング、NO1！！
独自の味がたまらねぇー。
代替で水菜なんて入れたら、鍋ひっくりかえすよ。
もぉーなんか、鍋の具を春菊オンリーでもよい。
みんなもそうでしょう！春菊ガッツこうぜ！

すんません、売り込むために調子こいていいすぎましたっていうよりウソつきました。
正直、NO1はどう考えても、肉ですよ！肉・肉・肉！
野菜にめもくれず、肉ばかりガッツく子です。

こんばんは。
ブロッコリーの花の部分、私も苦手です…
子どもの頃、ブロッコリーを食べようとしたら
花の粒々の間に茹で上がった白い小さなイモムシがいて、
その姿に物凄い衝撃を受け、それ以来トラウマです…
茎ならアスパラっぽくて、私も好きです。

雪！？霜！？
新潟は寒そうですねー。風邪ひかないでくださいねー。

どうもはじめまして、埼玉で農業やってるＡ−ＧＹＯ（えいぎょう）というものです。

ブロッコリー、うちも今収穫期です。
今は「ピクセル」（サカタのタネ）を収穫してます。

私も花より茎が好きですよ〜
今は霜くらってちょっと成長が遅いですが、ほぼ毎日食べてます！

これから毎日ブログチェックしたいと思いますので、よろしくです！

田原さんへ
雪っていうかアラレです。
そういうトラウマってありますよねぇー。
ちょっとちがうけど、子供の時、夜店でヒヨコみてから、目玉焼きとか卵かけご飯たべれなくなりました。黄身の部分が、ヒヨコにみえてきて。
今は、たべられますけどね。

Ａ−ＧＹＯさんへ
はじめまして。
＞＞”これから毎日ブログチェックしたいと思いますので、よろしくです！”
って、なんか恐縮・恥ずかしいっす。
当ブログは、基本的に自分自身に訴えかけている、ひっそり自己満足・愚痴ブログなもので・・・・気が向いたらまた覗きにきてください。

ピクセルって、PCのなんかの単位ですよね。
個人的には一次違いで、”アクセル”なんてよいのでは（ぶっ飛んでいくぜ！みたいな）と、軽くいま妄想入ってました。
あと、さっきブログ少し拝見させてもらいました。
当ブログと違って、勉強になります。

ヘリの質問、丁寧に答えていただいて有難うございました。
今頃お礼言っても・・・・すみません。

ブロッコリーは花の方より茎ですよね！
あれを糠漬けにしたの最高に美味です〜。
酒の肴にぴったり。スーパーで売ってるのよりも産直の
お店の方が巨大茎に遭遇できるので今の時期は
週末ごとに通ってしまいます。マッチ棒サイズに刻んだものを
サッと茹でてハムやカニカマ（安いフレーク状の物）と
マヨで和えて黒胡椒をガリガリ挽いたのもよく作ります。
あのコリコリッとした食感がたまらないんですよねー。

焼き鮎さんへ
ヘリの答えあんなとこでよかったでしょうか。

ブロクキ（ブロッコリーの茎）のかなりの上級愛食家ですねぇ〜。
単純に茹で、マヨをからませる食べ方オンリーの私にとっては、焼き鮎さんは、海原雄山（美味しんぼ参照）並みの美食家です。
今度、さっそくパクッて作ってみます。

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